嘉峪关新城镇小吃深度攻略
新城镇作为嘉峪关民俗文化汇聚地，其小吃以西北风味为基底，融合丝路饮食特色，以下为必尝推荐及体验要点：
- 炭火烤羊肉串：选用本地散养羊，以红柳枝穿制，炭火猛烤至外焦里嫩，撒孜然与辣椒面，夜市摊点现烤现吃为佳。
- 手工搓鱼面：将面团搓成小鱼状，配羊肉臊子与酸菜汤，筋道爽滑，老字号“新城面馆”每日午市售罄。
- 羊肉粉汤：羊骨熬汤底，加入薄切羊肉与粗粉，佐以香菜与蒜泥，清晨至“马家早点铺”搭配烤馍食用更地道。
- 糖油糕：糯米皮包裹枣泥馅，油炸后淋蜂蜜，甜而不腻，常见于新城集市东侧流动摊贩。
觅食动线：建议傍晚前往新城夜市，集中体验烤肉与糖油糕；清晨探访老街早餐铺，感受市井烟火气。注意小店多需现金支付，人均消费约30-50元即可饱腹。